L'atelier des gourmets propose des cours de cuisine thématiques individuels ou en groupe que vous soyez amateurs de bonne chère, non-initiés ou cuisiniers en herbe…

 Ne vous souciez de rien, tout est prévu : matières premières, tablier… Les cours se concluent par la dégustation des plats préparés. En partenariat avec l'Université du Vin, nous vous proposons des cours sur la truffe comprenant la découverte sur le terrain avec un chien truffier, la préparation des truffes ainsi que des informations théoriques et pratiques pour sublimer ce parfum si particulier. Ces cours ont lieu dans la cuisine du château de Suze la Rousse

Les thématiques proposées : Initiation  Poissons , Viandes et volailles, Cuisine de légumes, Pâtisserie. Sur demande, possibilité de décliner de nouvelles thématiques. Exemple d'un cours sur 3 heures: Mousse de Foie de Volaille au Genièvre Goujonnette de Merlan aux Epinards sur une fondue de tomates, écrasée de pommes de terre Tarte Tropézienne à la Fleur d’Oranger .

Des fiches techniques des plats élaborés sont fournies Notre atelier culinaire vous sera utile : pour découvrir de nouvelles techniques tout en passant un agréable moment de convivialité… pour des conseils culinaires, des astuces de professionnels de la restauration… pour réaliser et déguster des plats de votre choix… Nos prestations : Cours particulier à 90 €, Cours en groupe à partir de 160 € pour un groupe de 6 personnes. Pour tout autre demande, n’hésitez pas à nous contacter.